Осетинские пироги: трапеза в окружении трёх стихий

Осетинские пироги - трапеза в окружении трёх стихий
Любимое блюдо взрослых и детей — пирог — блюдо простое и вкусное, подходящее к любому случаю и к любому столу. Пироги могут быть самыми разными. И с мясными и овощными начинками, и сладкие, они знакомы каждому из нас с детства.

Осетинские пироги - трапеза в окружении трёх стихий

Осетинские пироги — тонкие и нежные, с обильной начинкой — даже воспеты в знаменитых нартовских сказаниях.

Осетинские пироги - трапеза в окружении трёх стихий

Существует традиция, согласно которой на стол следует подавать сразу три осетинских пирога.

Осетинские пироги - трапеза в окружении трёх стихий

Обряд трёх пирогов восходит к осетинскому ритуалу, который предполагает олицетворение трёхмерного строения мироздания. Пироги олицетворяют Солнце (Хур), Воду (дон) и Землю (зæхх). Осетины традиционно подают к столу три пирога во время больших праздников. Во время траурной трапезы пирогов должно быть два. За исключением того, что символизирует солнце.

Осетинские пироги - трапеза в окружении трёх стихий

Рецепт такого традиционного блюда Осетии доведен до совершенства со времён древних скифов. Процесс приготовления настоящего осетинского пирога очень непрост для неопытной хозяйки в условиях обычной кухни. Поэтому, чтобы насладиться неподдельным вкусом, можно купить осетинские пироги, не выходя из дома. Профессионализм кулинаров и высокое качество продуктов обязательно сделают Вас поклонником древнего блюда. © imago

Осбудить эту тему на форуме!    БУТИК предметов ручной работы! Эксклюзивные витрины на сайте HUNTERMANIA.RU!

Подборка записей в тему: