Сейчас восточная кухня явно в моде. В ресторанах глаза так и разбегаются от списков меню. Как не облажаться и выбрать свежие вкусные суши? Прежде чем ответить на этот вопрос, надо ответить на другой: почему суши – традиционно японская еда становится очень популярной во всем мире?
Диетологи утверждают, что по сравнению с западной пищей суши менее калорийны, более полезны и не способствуют появлению лишнего веса. И справедливо будет заметить, что мы совершенно зря едим больше мяса, чем рыбы. Подробнее…
Комментарии выключены :: Добавить комментарий
Фарш куриный
800 г куриного филе, 2 луковицы, 2 ст. ложки молока, 1/3 ч. ложки карри, 1/4 ч. ложки черного молотого перца, соль по вкусу.
Репчатый лук очистить, ополоснуть и разрезать каждую головку на несколько частей. Куриное филе тщательно промыть холодной проточной водой, обсушить и вместе с репчатым луком пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. В полученный фарш влить молоко, добавить карри, соль и черный молотый перец. Все компоненты тщательно перемешать до получения однородной массы. Подробнее…
Овен это баран. Блюда из баранины всегда пользовались большой популярностью, хотя их и нельзя отнести к легкой пище. Как же приступить к приготовлению Овна? Прежде всего, баранина должна быть очень свежей и горячей – Овна нужно “использовать” как можно быстрее. Раздумья, сомнения и нерешительность в данном случае совершенно неуместны. Овна необходимо “готовить” на постоянном огне, не позволяя ему остыть. Секрет успеха именно в непрерывности процесса. Кроме того, с бараниной очень хорошо сочетаются всевозможные пряности, острые приправы. “Перчик” обязательно должен присутствовать в “шашлыке” из Овна. Слишком острым это “кушанье” быть не может – не бойтесь переперчить Овна. Конечно, Овен довольно огнеопасное блюдо и если Вы привыкли к более мягкой и постной “кухне”, от Овна лучше отказаться. Но для тех, кто любит острые ощущения, бурые страсти, переходящие в локальные войны, Овен – непревзойденный деликатес.
Не надо пытаться принуждать Овна к чему-либо. Баранье упрямство вошло в поговорки и переупрямить его может только Телец, но удовольствие от этого не получат ни тот, ни другой. Если, Вы все-таки хотите чего-то от Овна добиться, лучше действовать не “в лоб”, а исподволь, хитростью – обмануть Овна гораздо проще, чем пересилить. Подробнее…
Арбуз – двуполая ягода. У “мужской” особи низ ягоды выпуклый, а кружочек на ней маленький. У “девочек” низ более плоский, а кружок широкий. “Девочки” считаются вкуснее: косточек в них меньше, а сахара больше.
Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, которую трудно проткнуть ногтем, а все потому, что, “порвав” с бахчой, арбуз больше не в состоянии впитывать влагу и его корка затвердевает. А вот если ноготь легко протыкает арбузную кожу – значит плод сырой, незрелый. Можно еще потереть корку и понюхать: запах свежескошенной травы тоже говорит о некондиционности. Подробнее…
Комментарии выключены :: Добавить комментарий
5 продуктов, полезных для кожи
июня 12, 2010 :: Автор - Hunter :: Рубрики: ЗДОРОВЬЕ, ЧРЕВОУГОДИЕ / КУЛИНАРИЯ, ★ о еде, ★ о напитках
Косметика — не единственный путь к красивой и здоровой коже. Многое зависит и от того, что и как мы едим Вот перечень из 5 продуктов, наиболее богатых полезными для кожи веществами. Их можно есть или использовать для приготовления различных домашних масок и кремов. Только будьте осторожны: прежде чем воспользоваться каким-то из приведённых ниже рецептов, проведите контрольный тест. Намажьте немного домашнего крема на небольшой участок кожи и подождите 24 часа: возможно, средство вызовет у вас аллергическую реакцию, и тогда от него придётся отказаться.
1. Клубника
В пригоршне клубники содержится больше витамина С, чем в апельсине или грейпфруте. А согласно исследованиям американских врачей, именно этот витамин чрезвычайно полезен для кожи, потому что борется со свободными радикалами, вызывающими старение. В конечном счёте, он предотвращает появление морщин и замедляет процесс истончения и высыхания кожи.
Что с ней делать? Прежде всего, побольше есть. Во-вторых, делать маску по такому рецепту: в обычном блендере смешиваем чашку свежей или замороженной клубники (малина и черника тоже подойдут), чашку ванильного йогурта и полстоловой ложки мёда (мёд отлично увлажняет кожу). Щедро смазываем лицо и ждём примерно 8 минут, после чего смело смываем. Проводить процедуру можно раз в неделю. Подробнее…
Апельсины
обожают люди мягкие и милые в общении, легко сходящиеся с окружающими и считающие себя не вправе быть обузой кому бы то ни было. Как правило, апельсины предпочитают Водолеи.
Арбуз.
Положительная личность! Избегаете конфронтации, никогда ни на что не жалуетесь. То и дело пытаетесь направлять людей на путь праведный, что, говоря откровенно, вам редко удается. Однако вы не меняете свои привычки. Дома вы покладистый муж и отец (жена и мать), уважительны с людьми старшего поколения. Побольше принципиальности вам не помешало бы. Подробнее…
Вредные добавки и красители в продуктах питания
февраля 07, 2010 :: Автор - Hunter :: Рубрики: ЗДОРОВЬЕ, ЧРЕВОУГОДИЕ / КУЛИНАРИЯ, ★ о еде, ★ о напитках
Выбирая в магазине продукты, мы в лучшем случае посмотрим на срок хранения, содержание жиров и калорийности в них. Но оказывается, что на качество продуктов могут влиять и добавки в виде красителей, некоторые из них могут быть опасны для здоровья.
1. Категорически запрещены в России:
Е121- краситель «цитрусовый красный 2»; Е123- краситель «красный амарант»; Е240- консервант «формальдегид».
2. Не разрешены как не прошедшие полный комплекс испытаний: Подробнее…
Раздельное питание… Пожалуй, ни одна из теорий здорового питания не вызывала столько споров среди диетологов. Полезно раздельное питание или вредно? Что перевешивает – достоинства раздельного питания или его недостатки? Однозначного ответа на эти вопросы до сих пор нет.
Приверженцы теории раздельного питания считают, что если в желудок одновременно попадают несовместимые друг с другом продукты, то их переваривание затрудняется. А плохо переваренные продукты откладываются в организме в виде жира и шлаков. Объясняется это тем, что для расщепления белков требуется кислая среда, а для углеводов – щелочная. То есть условия, необходимые для переваривания различных видов продуктов, кардинально различаются. Подробнее…
Кофе «Эспрессо»
Напиток представляет собой крепкий кофе, в разных странах он подается в одинаково малом количестве, которое составляет около 40 мл.
Ингредиенты:
Кофе свежемолотый 7 г,
Вода питьевая – 40 мл.
Выход – 40 мл.
Подается в прогретой чашке для кофе эспрессо емкостью 60 мл, эспрессо-доппио – в чашке емкостью 150 мл.
Также популярностью пользуется двойной эспрессо или «эспрессо-доппио» (в этом случае берут в два раза больше кофе и воды).
Еще один популярный вариант эспрессо -
Кофе «Эспрессо-ристретто»
“Ристретто” в переводе с итальянского означает «короткий», «ограниченный». Это самый крепкий кофе «на один глоток».
Кофе свежемолотый – 7 г,
Вода – 25 мл.
Выход – 25 мл.
Подается в прогретой чашке для кофе эспрессо 60 мл.
Многовековой интерес к вопросам секса привел к открытию возбуждающего действия ряда продуктов. Возбуждают вкус, запах, химический состав, внешний вид еды (или эти свойства в каком-то определенном сочетании). У каждого народа список таких продуктов насчитывает несколько десятков названий. Они могут возбуждать страсть, продлевать период сексуальной активности и т.д. В одном кулинарном рецепте даже утверждается, что у мужчины, который отведает данное блюдо, эрекция будет сохраняться целый месяц. Это, конечно, явное преувеличение. Однако многие продукты действительно заслуживают репутации возбуждающих. Ниже перечислены некоторые из них. Автор испытал их действие на себе и, говоря откровенно, вынужден согласиться с гастрономическими сластолюбцами.